健康的でおいしいお米を作りたいという一心で参加した、ミネラル米についての研修会。
そこで学んだことを活かし、試行錯誤を重ねながら、1年目からミネラルを入れた米作りに挑戦し始めました。
《プラントミネラル》という植物のかせきから抽出した、粒子の細かいミネラルを肥料として使用することで、苗がヨウヒ、根、実から栄養素を吸収し、ミネラルたっぷりの美味しいお米が出来上がります。
他にも梨農家さんやりんご農家さんなどが同様にミネラルを撒いている例がありますが、お米でチャレンジしたのは、私が初めて？かな？
年々、ミネラル米の愛食者が増えており、
とてもうれしく思っています。
YUMESUTA自慢のお米を、ぜひ味わってみてください♪
板倉のコシヒカリ「雅子姫」という名前をつけています。
交流があった山形のサッカーチームから頂いた、つや姫という品種のお米の味が忘れられず、その頃から「姫」が名前に付いたお米は美味しいというイメージがありました。
私が作ったお米にも「姫」を付けたいと思い、「雅子姫」と名付けました。
品種は、板倉町の南地区で作られているコシヒカリで、味はミネラル米ということもあり、甘味がありつつさっぱりとしていると評判です。館林のふるさと納税の返礼品として選んでいただけるようになりましたので、ぜひ一度ご賞味ください！
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